Kulich

1) Mischen Sie die trockenen Zutaten: Mehl, große Mandelstücke, Backpulver, Backpulver, Salz und eine Prise zerkleinerten Zimt.

Alternativ können Sie einen Teelöffel Kurkuma hinzufügen, so dass der Teig gelb ist, als ob viele Eier gelb geworden wären.

2) Gießen Sie dann den Zucker und den Vanillezucker in eine separate Schüssel.

2 Eier und 2 Eigelb hinzufügen.

Einige Minuten mit einem Mixer schlagen.

3) Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu und verquirlen Sie etwa eine Minute lang weiter.

4) Getrocknete Aprikosen und Rosinen müssen 5-7 Minuten lang mit kochendem Wasser gegossen werden.

Getrocknete Aprikosen müssen möglicherweise etwa 10 Minuten länger eingeweicht werden.

Es hängt alles davon ab, wie trocken es ist.

Dann alles mit einem Papiertuch trocknen.

Die getrockneten Aprikosen in kleine Stücke schneiden.

Schließlich müssen Rosinen und gehackte getrocknete Aprikosen zu Mehl verarbeitet werden.

5) Rosinen und getrocknete Aprikosen zur flüssigen Eizuckermasse geben.

6) Nasse trockene Zutaten: Mehl in der Eimasse.

Mischen, bis alles glatt ist.

Der Teig wird dick sein. Das ist ziemlich häufig.

7) Füllen Sie eine Papierform oder 1 Formular (wenn Sie 1 großen Osterkuchen backen möchten) zur Hälfte.

Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.

Kleine Kuchen sollten 45 Minuten lang gebacken werden, große Kuchen sollten 50 Minuten lang oder innerhalb einer Stunde gebacken werden.

Schneebedeckt

Mischen Sie den Zucker mit dem Kakao und Wasser, fügen Sie die Butter hinzu und erhitzen Sie die Masse auf dem Herd, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Kühlen Sie ab und bedecken Sie den Osterkuchen mit dieser köstlichen Glasur.

Es ist das Schokoladenglasur, das diesem weichen, zarten Osterkuchen einen einzigartigen Geschmack verleiht.

Bereiten Sie diesen wunderbaren Kulik vor!

Alle Osterferien freigegeben!



Markus Wischenbart